記事ID | 43_005 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 43 |
熊本の食事 | |
記事タイトル | 高原の風土と産物を生かす食づくり |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.06 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 熊本県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:土の中にねせてつくる、ねば納豆\タイトル:切りかけ大根干し\タイトル:豆類を使った料理\キャプション:きじまめの煮豆(中)、煮しめ(左)、すぼ豆腐(右)\タイトル:いもがら干し\タイトル:乾物のいろいろ\キャプション:上左から:しいたけ、ぜんまい/下左から:切りかけ大根、たけのこ、いもがら |
地域区分 | 阿蘇 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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