記事ID | 39_006 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | 清流のあゆと川魚をとり入れて――四万十川流域の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.09 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:焼きあいのそうめん\タイトル:がねとかぼちゃの煮もの\タイトル:がねを石臼で搗く\タイトル:がねみそ(保存食)\キャプション:りゅうきゅうの葉で包み、いろりの灰で焼く。\タイトル:四万十川にかかる沈下橋\キャプション:らんかんがなく、大水のさいは川底に沈み、水の抵抗が少ない。 |
地域区分 | 四万十川流域 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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