記事ID | 26_341 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 26 |
京都の食事 | |
記事タイトル | きゃあもち |
サブタイトル | 米 |
年 | |
開始ページ | 299 |
執筆者/撮影者 | 倉ぬい子(協力=勝井恵子) |
執筆者所属 | |
地域1 | 京都府 |
地域2 | 与謝郡伊根町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 丹後海岸の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 米:粉/よもぎ/ははこぐさ/大豆:きな粉/ごぼう |
調理法 | 練りもの:米粉・はったい粉などの練りもの/焼きもの:おやき・焼きもち類/もち:からみもち・くるみもち |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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