記事の概要

記事ID	23_426
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	からすみ
サブタイトル	米
年
開始ページ	299
執筆者／撮影者	伊藤壽子
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	北設楽郡津具村
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	愛知山間（奥三河）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／砂糖：黒砂糖
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類／おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：だんご・まんじゅう類のその他
ページ数(ポイント数)	2