記事ID | 27_187 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | 大根飯 |
サブタイトル | ごはんもの |
年 | |
開始ページ | 168 |
執筆者/撮影者 | 松田美都子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | 八尾市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ごはんとかゆの食べ方\キャプション:(本文167ページ) |
地域区分 | 河内(旧大和川流域)の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大根:生/米:くず米・しいな米・砕け米/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/じゃこ |
調理法 | ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.