記事の概要

記事ID	38_223
作品種別	日本の食生活全集
巻	38
	愛媛の食事
記事タイトル	かやもち
サブタイトル	米粉のこねもの
年
開始ページ	160
執筆者／撮影者	山上ユリ子
執筆者所属
地域１	愛媛県
地域２	上浮穴郡久万町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	石槌山系（久万山）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	たけのこ／葉：みょうが／米：粉／米：くず米・しいな米・砕け米
調理法	巻きもの・包みもの／蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：ちまき
ページ数(ポイント数)	1