記事の概要

記事ID	18_408
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	かぶ漬
サブタイトル	しいら
年
開始ページ	287
執筆者／撮影者	小林一男
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	三方郡美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	若狭湾の食
内容区分	若狭湾の食
素材	しいら／米：こうじ／大根：生／塩／かぶ
調理法	漬物：塩漬け・浅漬け
ページ数(ポイント数)	1