記事の概要

記事ID	44_190
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	うなぎのかば焼き
サブタイトル	川でとれる魚貝
年
開始ページ	140
執筆者／撮影者	稙田喜理
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	大野郡緒方町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	祖母・傾山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	うなぎ
調理法	焼きもの：照焼き・かば焼き・つけ焼き
ページ数(ポイント数)	1