記事の概要

記事ID	41_327
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	うなぎのかば焼き
サブタイトル	川や堀の魚貝
年
開始ページ	249
執筆者／撮影者	野口和子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	西松浦郡有田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：うなぎのかば焼き
地域区分	有田（焼きものの里）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	うなぎ／酒
調理法	焼きもの：照焼き・かば焼き・つけ焼き
ページ数(ポイント数)	1