記事の概要

記事ID	11_396
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	赤土が育てる川越のさつまいも
サブタイトル
年
開始ページ	315
執筆者／撮影者	小澤市郎小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	川越市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：浦和のうなぎのかば焼き＼タイトル：深谷ねぎの畑から、遠く赤城山をのぞむ＼タイトル：川越いもを使ったいも菓子＼キャプション：〔左から時計回りに〕乾燥いも、いもせんべい、いも納豆＼タイトル：川越市内の焼きいも屋（昭和初期）
地域区分	武州の風土が育てた伝統の味
内容区分	関東ローム層と川が育む特産野菜類
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5