記事の概要

記事ID	15_114
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	菜飯
サブタイトル	かて飯
年
開始ページ	100
執筆者／撮影者	渡辺和子,高波常
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	村上市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	岩船の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	長岡菜／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1