記事ID | 15_013 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 15 |
新潟の食事 | |
記事タイトル | からだが温まる雑魚料理――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――刈上げから春の彼岸まで |
年 | |
開始ページ | 14 |
執筆者/撮影者 | 仲村キヌ,本間伸夫 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 新潟県 |
地域2 | 豊栄市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝食\キャプション:上:大根漬、煮豆/下:かて飯(大根、大根葉)、味噌汁\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:大根漬、えびの粕煮/下:かて飯(大根、大根葉)、雑魚(ふな)の味噌汁 |
地域区分 | 蒲原の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.