記事の概要

記事ID	11_095
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	だんご、まゆ玉
サブタイトル	水田地帯のだんごやもち
年
開始ページ	87
執筆者／撮影者	古田久子小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	大里郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：だんご＼キャプション：たれは、砂糖醤油にかたくり粉でとろみをつけたもの。
地域区分	大里・児玉の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【だんご】米：粉／大豆：きな粉／かたくり／ごま【まゆ玉】米：粉
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	2