記事の概要

記事ID	03_219
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	ざく煮
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	217
執筆者／撮影者	中村エチ
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	西磐井郡平泉町・花泉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	県南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	にんじん／れんこん／大豆：豆腐／大豆：油揚げ・厚揚げ／ながいも・やまいの類：いも／たけのこ／しいたけ／こんぶ／こんにゃく／かたくり
調理法	汁もの・なべもの：くずひき汁
ページ数(ポイント数)	1