記事の概要

記事ID	45_281
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	かしわのごった煮
サブタイトル	鶏と卵、海産物、たにしなど
年
開始ページ	189
執筆者／撮影者	山内幸子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かしわのごった煮＼キャプション：（本文189ページ）
地域区分	宮崎平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	鶏：肉／ねぎ／にんじん／じゃがいも：いも／ごぼう／かぼちゃ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1