記事の概要
記事ID | 20_374 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
| 長野の食事 |
記事タイトル | たにしと黒豆の煮もの |
サブタイトル | 魚貝、海草、肉、卵、昆虫 |
年 | |
開始ページ | 279 |
執筆者/撮影者 | 太田春子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 長野市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 西山の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | たにし/大豆:乾燥子実 |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.