記事ID | 45_009 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | 黒潮洗う七浦の幸――日南の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.15 |
執筆者/撮影者 | 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:干しもんの並ぶ油津港\タイトル:いいだこは女や子どもがとる\タイトル:からす貝の味噌おつけ\キャプション:(本文309ページ)\タイトル:海草の加工品\キャプション:上:むかでのりの味噌漬/下左:ところてん/下右:まがり\タイトル:塩蒸しした魚\キャプション:(本文303ページ)\タイトル:もろこ魚のついた盆のごちそうと精霊(しょろ)さまのお供え\キャプション:(本文288ページ)\タイトル:火干かし魚\タイトル:うるめなどの身をたたく\キャプション:てんぷらやぼったり汁にする。\タイトル:てんぷら\キャプション:(本文305ページ)\タイトル:ぼったり汁\キャプション:(本文305ページ) |
地域区分 | 日南 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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