記事の概要
| 記事ID | C200806_008 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | 特集 地域で育てる食の技 食文化の継承・食の自立・地域の食卓づくり |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | ロングブーツのお姉さんから、赤ちゃんを背負ったお父さんまで参加 地域に根ざした農家の味噌づくり教室 |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2008年06月号 |
| 開始ページ | 36 |
| 執筆者 | 森川美保 |
| 執筆者所属 | 愛知県美浜町・季の野の台所 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●母の味噌のおすそ分けから●季の野の台所流、味噌づくりの日のお昼ご飯●心耕される一コマ●マイブレンド味噌●共に育ちあう関係の農家と消費者をめざして |
| キャプション | 筆者。今季最後の仕込みの日に、娘が撮影／参加者と囲むお昼ご飯。レストランも顔まけ／お父さん、お母さんといっしょに…／5種類の麹からできる味噌は十人十色 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200806_008 |
| ページ数(ポイント数) | 6 |