| 記事ID | C200803_004 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | 特集 継承したいニッポンの〈味覚〉――保育所で、学校で、地域で |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 野菜や魚のうま味で“ゼロ歳児”からの味覚づくり |
| 下位サブタイトル | ――子どもの「食べる意欲」を育てる五段階の離乳食 |
| 年・月 | 2008年03月号 |
| 開始ページ | 12 |
| 執筆者 | 清水美千代 |
| 執筆者所属 | 京都市・朱七《しゅしち》保育所 調理師 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●よく寝て、よく食べ、よく遊ぶ、子どもたち●食べる力は生きる力――手づかみでたくましく、「食べる意欲」を大切に●素材の味を覚えさせる離乳食●だし汁やかつお節で食べもの「嫌い」を立て直す――和食のよさを上手に使うひと工夫を●食べることにつまずいてもこの時期なら取り戻せる●料理の味に出会う移行食●「食」で子どもだけでなく親も変わる――お母さんたちも保育所で離乳食づくり体験 |
| キャプション | 清水美千代／屋上緑化の芝生斜面をハイハイする姿も／「食べる意欲」いっぱいの子どもたち。手づかみで食べる／一人でお座りをはじめたら椅子に座らせる。手が自由に出せて、子どもの足の裏が床に着くように配慮する／離乳食初期（7～8ヵ月）／離乳食中期（9～11ヵ月）／離乳食完了期（1歳2ヵ月～1歳半）／蒸し魚のあんかけ（移行食）／1歳児のお弁当です |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200803_004 |
| ページ数(ポイント数) | 8 |
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