記事の概要

記事ID	20_012
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	おやきのいろいろ
サブタイトル
年
開始ページ	0.17
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おやきのいろいろ（1）＼キャプション：小麦粉をこねる。＼タイトル：おやきのいろいろ（2）＼キャプション：ちぎって野菜あんを入れる。＼タイトル：おやきのいろいろ（3）＼キャプション：丸めたおやきを両面が乾くていどに、ほうろくで焼く。＼タイトル：おやきのいろいろ（4）＼キャプション：両面が乾いたら灰の中へ入れ、豆木を燃やしたくよくり（おき）をかけ、蒸し焼きにする。＼タイトル：おやきのいろいろ（5）
地域区分
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1