記事の概要

記事ID	17_303
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	ほお葉飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	241
執筆者／撮影者	守田良子,浜崎やよい千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２	輪島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほお葉飯＼キャプション：おここと煮豆を添えて。
地域区分	能登山里（徳成）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：ほお／大豆：きな粉／ごはん
調理法	ごはんもの：おにぎり・おむすび／巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)	1