記事の概要

記事ID	26_286
作品種別	日本の食生活全集
巻	26
	京都の食事
記事タイトル	一族が顔を合わせるお盆――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――さなぼりから秋彼岸まで
年
開始ページ	247
執筆者／撮影者	田中孝子(協力=根岸敏子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	京都府
地域２	熊野郡久美浜町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おぼろずしをつくる＼キャプション：すしてっきの上で、酢と具を混ぜ合わせる。具はかんぴょう、しいたけ、みょうが、高野豆腐
地域区分	丹後平坦の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2