記事の概要

記事ID	15_020
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	鳥の巣を祝っておはぎをつくる――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――稲刈りから刈上げまで
年
開始ページ	29
執筆者／撮影者	仲村キヌ,本間伸夫千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	豊栄市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：刈上げの膳＼キャプション：上：茶わん蒸し（油揚げ、ねぎ、きのこ）、きゅうりの漬物／下：おはぎ
地域区分	蒲原の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1