記事の概要
| 記事ID | S200901_021 |
| 作品種別 | 食農教育 |
| 特集タイトル | 特集 ギュッとおにぎり！ |
| 上位サブタイトル | コンビニおにぎりQ＆A |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 「コンビニおにぎりは腐らない」って本当ですか？ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2009年01月号 |
| 開始ページ | 56 |
| 執筆者 | 解説・吉田啓子 |
| 執筆者所属 | 鎌倉女子大学家政学部教授 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●三〇℃で六時間保存してみると……●具や調理操作の多い五目おにぎりは腐りやすい●なるべく早く食べるのが基本 |
| キャプション | 30℃・6時間保存におけるおにぎりの生菌数の変化 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 2 |