| 記事ID | C200309_004 |
| 作品種別 | 食文化活動 |
| 特集タイトル | 文部科学省「食生活学習教材」活用実践集 食生活を考えよう―体も心も元気な毎日のために |
| 上位サブタイトル | 活用実践〈小学生〉 |
| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 「食生活学習教材」と給食を使った効果的な食の指導 |
| 下位サブタイトル | 宮武千津子《みやたけちづこ》さんの実践から |
| 年・月 | 2003年09月号 |
| 開始ページ | 22 |
| 執筆者 | 編集部 |
| 執筆者所属 | 農山漁村文化協会 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | 宇多津《うたづ》町立学校給食センター 学校栄養職員・宮武千津子 |
| 地域２ | 香川県 |
| 現地域 | |
| 見出し | ●まずは「朝ごはん」をテーマに●給食の時間で、宿題で、指導を重ねていく●バイキング給食にチャレンジ◎◇現状につくりかえて「教材」をフル活用◎◇選んだものは主食と主菜ばかり◎◇当日の給食を主食・主菜・副菜に分けてみる●食の指導を始めて残菜量が三分の一になった●センターだからできる小中学校通した食の指導 |
| キャプション | 宮武千津子さん／「だから頭がぼーっとしちゃうんだね」指導者用のグラフも活用します／学活（朝ごはんについて）学習指導案／造田先生（右）と二人で意気をあわせて、授業をすすめます／プリント(1)／プリント(2)／プリント(3)／プリント(4)／おにぎり、焼きそば、唐揚げと学習した献立がそのままバイキング給食で出され、子どもたちが食べ物を「選ぶ」実践の場となります |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | 親記事 |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | |
| ページ数(ポイント数) | 10 |
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