記事の概要

記事ID	16_299
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	おからの炒り煮
サブタイトル	豆類とその加工品
年
開始ページ	249
執筆者／撮影者	宇田秋子千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	魚津市諏訪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おからの炒り煮
地域区分	新川魚津の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	いか／大豆：おから／にんじん／ごぼう
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1