記事の概要

記事ID	22_197
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	豆ごはん
サブタイトル	混ぜ飯
年
開始ページ	154
執筆者／撮影者	大石貞男千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごはんのいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕染飯、里芋飯、大根飯、たけのこ飯／下：〔左から〕えんどうの豆ごはん、麦飯、つぼ飯、はえはち飯
地域区分	中山間（岡部）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	えんどう：豆／そらまめ：生
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1