記事の概要

記事ID	29_199
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	えんどう飯
サブタイトル	ごはんもののいろいろ
年
開始ページ	146
執筆者／撮影者	山本清子小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	山辺郡山添村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：えんどう飯＼キャプション：ときには、はったい粉をかけて食べる。
地域区分	大和高原の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／えんどう：豆
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1