記事の概要

記事ID	18_265
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	いしえびと大根の煮つけ
サブタイトル	えび
年
開始ページ	184
執筆者／撮影者	高岡喜代子千葉寛
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	丹生郡越前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いしえびと大根の煮しめ
地域区分	越前海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	えび／大根：生／こんぶ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2