記事の概要

記事ID	35_394
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	えびぬか
サブタイトル	海草、海の魚貝類
年
開始ページ	264
執筆者／撮影者	細井花子,高下須磨子千葉寛
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	山口市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：えびぬか
地域区分	周防南部の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	えび／米：こぬか
調理法	炒りもの・炒めもの：炒りもの
ページ数(ポイント数)	1