記事ID | 28_048 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 28 |
兵庫の食事 | |
記事タイトル | 炸魚香(チャユイシァン) |
サブタイトル | 魚や肉の料理 |
年 | |
開始ページ | 48 |
執筆者/撮影者 | 仙賀松雄 |
執筆者所属 | |
地域1 | 兵庫県 |
地域2 | 神戸市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 神戸の食 |
内容区分 | 華僑・楊家の中国料理 |
素材 | あまだい/油脂:ごま油/油脂/ふな/酒/化学調味料/ねぎ/しょうが/かれい/かに/かき/えび/いか |
調理法 | 揚げもの:から揚げ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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