記事の概要
記事ID | 17_349 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
| 石川の食事 |
記事タイトル | えっこ柿 |
サブタイトル | 野菜や山菜、魚などえを使った食べもの |
年 | |
開始ページ | 264 |
執筆者/撮影者 | 輪違弘子,堂前昭子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 鹿島郡田鶴浜町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 能登山里(吉田)の食 |
内容区分 | 遊びしや斎式の食べもの |
素材 | 柿:生/大麦・裸麦:粉 |
調理法 | 生で食べる野菜・山菜・果物:果物・木の実 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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