記事の概要
記事ID | 21_072 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 21 |
| 岐阜の食事 |
記事タイトル | あぶらえ――油や風味づけに |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 54 |
執筆者/撮影者 | 森基子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岐阜県 |
地域2 | 吉城郡国府町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:稲刈りの終わった田にあぶらえを干す |
地域区分 | 古川盆地(国府)の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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