記事の概要

記事ID	42_150
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	いぎりす
サブタイトル	海草料理
年
開始ページ	123
執筆者／撮影者	片寄真木子
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	島原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いぎす／落花生／米：こぬか／大豆：豆腐／たれ：砂糖醤油／ねぎ／にんじん／しいたけ／さば／きくらげ／いわし
調理法	寄せもの：えご・いぎす類
ページ数(ポイント数)	2