記事ID | 39_017 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 39 |
高知の食事 | |
記事タイトル | ないらげの生、五目、水羊かん──晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 夏──炎暑の下、早稲刈りに続く二番の田植え |
年 | |
開始ページ | 28 |
執筆者/撮影者 | 松崎淳子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 高知県 |
地域2 | 南国市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:フラフ\キャプション:端午の節句には、こいのぼり、吹流しとともに、畳12~13畳分もあるフラフ(武者絵ののぼり)が、青い田んぼを渡る風にはためく。(松崎淳子氏提供)\タイトル:神祭のお供え\キャプション:さかき、炊き初穂、小鯛、酒を供える。\タイトル:お盆の供えもの\キャプション:そうめんとだんご、らくがんのほか、まうりやぶどうなどの果物を供える。手前はしきびとともに庭先の竹筒に立てる「そうはぎ」\タイトル:刈取りの日の食事\キャプション:上:〔左から〕きゅうりの酢あえ(きゅうり、せいそう、みょうが、生節)、くまびきの刺身(りゅうきゅうとぶしゅかんを添える)/中:〔左から〕しろうりの漬物、ふろの煮もの/下:〔左から〕白飯、酒\タイトル:八坂神社\キャプション:野市町。二番の田植えの終わった水田に、鎮守の森が映る。 |
地域区分 | 香長平野の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 6 |
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