記事の概要

記事ID	16_369
作品種別	日本の食生活全集
巻	16
	富山の食事
記事タイトル	「ぼっけはん」と高岡鋳物
サブタイトル
年
開始ページ	297
執筆者／撮影者	佐伯安一千葉寛
執筆者所属
地域１	富山県
地域２	高岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：生型鋳造の工程（1）＼キャプション：ぼっけはんの鋳こみ作業＼タイトル：生型鋳造の工程（2）＼キャプション：ぼっけはんの型ばらし＼タイトル：生型鋳造の工程（3）＼キャプション：ろくろ仕あげ。けずっているのはぼっけはん、手前は花台。
地域区分	富山の宗教風土と食事
内容区分	「ぼっけはん」と高岡鋳物
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2