記事の概要

記事ID	15_298
作品種別	日本の食生活全集
巻	15
	新潟の食事
記事タイトル	心はずむ春祭り――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――祭り法螺貝で迎える春の訪れ
年
開始ページ	238
執筆者／撮影者	渋谷歌子千葉寛
執筆者所属
地域１	新潟県
地域２	西頸城郡能生町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：祭りの朝の献立＼キャプション：上：ぜんまいの煮つけ、えごの酢味噌かけ／中：奈良漬／下：ふくでもち、おぼろ汁（豆腐、のり、くず）＼タイトル：白山祭りの日のわりご＼キャプション：〔左から〕煮しめ（こんにゃく、たけのこ、しいたけ、こんぶ、里芋）、焼き魚（たい）と奈良漬、白飯、えごねり、ぜんまいの煮つけ、うどとふきの煮もの、ひらめとたこの刺身＼タイトル：巻きずし＼タイトル：白山神社＼キャプション：能生町
地域区分	頸城海岸の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5