記事の概要

記事ID	06_081
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	麦ままに油味噌、凍み大根とにしんの煮もの――日常の食生活
サブタイトル	春――一度にやってくる田植えと春蚕
年
開始ページ	68
執筆者／撮影者	軽部秀子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	西村山郡朝日町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の朝飯＼キャプション：上：生卵、にらのおひたし／中：菜漬煮／下：麦まま、くきたちのおづけ＼タイトル：凍み大根とにしんの煮もの
地域区分	村山山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2