記事の概要

記事ID	02_359
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	さんばえな、こじゃくのおひたし
サブタイトル	野菜、山菜、きのこ
年
開始ページ	242
執筆者／撮影者	小熊健千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	上北郡七戸町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：春の山菜＼キャプション：（左から時計回りに）こじゃく、うるい、ぼな、しどけ、くさにんにく、みず、さんばえな
地域区分	南部〈上北〉の食
内容区分	季節素材の利用方法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1