記事ID | 47_005 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
沖縄の食事 | |
記事タイトル | ごーやちゃんぷるー(にがうりの炒めもの)をつくる |
サブタイトル | 沖縄の代表的な庶民料理 |
年 | |
開始ページ | 16.04 |
執筆者/撮影者 | 嘉納 辰彦 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ごーやーちゃんぷるー(にがうりの炒めもの)をつくる(1)\キャプション:ごーやーの種をとる。\タイトル:ごーやーちゃんぷるー(にがうりの炒めもの)をつくる(2)\キャプション:ごーやーを切る。\タイトル:ごーやーちゃんぷるー(にがうりの炒めもの)をつくる(3)\キャプション:塩をふってもむ。\タイトル:ごーやーちゃんぷるー(にがうりの炒めもの)をつくる(4)\キャプション:水で洗う。\タイトル:ごーやーちゃんぷるー(にがうりの炒めもの)をつくる(5)\キャプション:豆腐を入れ、炒める。\タイトル:ごーやーちゃんぷるー(にがうりの炒めもの)をつくる(6)\キャプション:ごーやーを入れる。\タイトル:ごーやーちゃんぷるーのできあがり |
地域区分 | 沖縄 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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