記事の概要

記事ID	21_322
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	こけでは一番のまいなの味噌汁――日常の食生活
サブタイトル	秋――雪になる前につだ出し、こけとり
年
開始ページ	232
執筆者／撮影者	脇田雅彦千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	揖斐郡徳山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の朝食＼キャプション：ひえ飯、なんば漬、まいもと大根の味噌汁＼タイトル：秋の昼食＼キャプション：上：なすびとこしもの煮ものにさんしょ豆、きゅうり漬／下：あわ飯、まいな汁＼タイトル：秋の夕食＼キャプション：膳内：こしものぞうすい、きゅうり漬、おおあざみとこしもの煮もの／膳外：まいもの塩煮
地域区分	奧揖斐（徳山）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2