記事の概要

記事ID	06_084
作品種別	日本の食生活全集
巻	6
	山形の食事
記事タイトル	麦ままと、なす、きゅうりの夏野菜――日常の食生活
サブタイトル	夏――汗にまみれる田の草取り
年
開始ページ	72
執筆者／撮影者	軽部秀子千葉寛
執筆者所属
地域１	山形県
地域２	西村山郡朝日町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝飯＼キャプション：上：大根おろしとねぎ、野菜の煮もの／中：きゅうり漬／下：麦まま、しら汁＼タイトル：夏の昼飯＼キャプション：上：ゆうがおの油炒り、生豆腐／中：なす漬／下：麦まま、だし（きゅうり、なす、しそ、ねぎ）
地域区分	村山山間の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2