記事の概要

記事ID	02_128
作品種別	日本の食生活全集
巻	2
	青森の食事
記事タイトル	掘りたてのいも、わかおいきのこの味噌汁――日常の食生活
サブタイトル	夏――昼はいも掘り、夜はいわしのしめ粕づくり
年
開始ページ	103
執筆者／撮影者	村上ウメ子千葉寛
執筆者所属
地域１	青森県
地域２	東津軽郡平舘村・今別町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の昼食＼キャプション：上：みずの油炒め、きゅうり漬／下：麦飯、いもの塩煮＼タイトル：夏の夕食＼キャプション：上：いわしの塩焼き、てん／中：きゅうりの塩漬／下：麦飯、わかおいきのこの味噌汁
地域区分	津軽半島東部の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2