記事の概要

記事ID	11_224
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	うま煮
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	187
執筆者／撮影者	黒澤美智子
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	上尾市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北足立台地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	里芋：いも／れんこん／こんにゃく／ごぼう
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1