記事ID | 45_335 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 45 |
宮崎の食事 | |
記事タイトル | 冷やし汁の丸麦飯 |
サブタイトル | 大麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 219 |
執筆者/撮影者 | 肥後克子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 宮崎県 |
地域2 | 小林市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冷や汁をかけた麦飯 |
地域区分 | 霧島北麓の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大麦・裸麦:粒/雑魚/ゆず/米:粒/しいたけ |
調理法 | 汁もの・なべもの:冷や汁/ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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