記事の概要
記事ID | 07_472 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 7 |
| 福島の食事 |
記事タイトル | がぜ味噌 |
サブタイトル | がぜ、貝類 |
年 | |
開始ページ | 301 |
執筆者/撮影者 | 鈴木ミス子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 福島県 |
地域2 | いわき市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 石城海岸の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | うに/大豆:味噌 |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:炒りもの/なめ味噌類:油味噌・ふき味噌など |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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