記事ID | 27_075 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 27 |
大阪の食事 | |
記事タイトル | どぶ漬、浅漬で食がすすむ――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――夏祭りの活気で疫病を吹き飛ばす |
年 | |
開始ページ | 84 |
執筆者/撮影者 | 上島幸子 倉持 正実 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大阪府 |
地域2 | 大阪市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝ごはん\キャプション:上:梅干し、お番茶/下:ぶぶ漬にするえんど豆入りの冷やごはん、きゅうりのどぶ漬\タイトル:夏の昼ごはん\キャプション:うざく、えんど豆入りの冷やごはん、なすびのどぶ漬\タイトル:夏の夕ごはん\キャプション:なすびときゅうりの浅漬、いわしと土しょうがの煮つけ、ぬくごはん、青ねぎ入りのおから |
地域区分 | 天満雑貨商の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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