記事ID | 36_190 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | 山菜、きのこ |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 151 |
執筆者/撮影者 | 谷友代 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 那賀郡木頭村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:5月のはじめ、くさぎなの若葉を摘む\タイトル:くさぎな料理のいろいろ\キャプション:〔左から時計回りに〕あめごとのあえもん、ふどいも(じゃがいも)との煮菜、くさぎな飯、乾燥葉 |
地域区分 | 那賀奧の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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