記事ID | 36_084 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | 山菜や野草のとりたてを味わう――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――山仕事の合間に山菜とり |
年 | |
開始ページ | 76 |
執筆者/撮影者 | 山本惠津子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 三好郡東祖谷山村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春の朝飯\キャプション:上:かぶの三杯漬、こんこ/下:麦飯、そうめん汁\タイトル:春の一番茶\キャプション:忙しいので、麦飯、朝のそうめん汁と、ごぼう、にんじん、はないもの味噌漬で簡単にすます。\タイトル:春の夕飯\キャプション:上:ふきとわらびの煮もの、こんこ/下:麦飯、麩と菊菜の味噌汁 |
地域区分 | 祖谷山の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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