記事の概要

記事ID	31_390
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	うちご煮
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	272
執筆者／撮影者	林原淳美
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	境港市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	弓浜半島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／大豆：生大豆粉／かんぴょう／かぼちゃ
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1